Общество 26 апреля 2018

С 1 по 6 мая в Северной Осетии пройдут отборочные соревнования WorldSkills Russia-2018

Новости - 26 апреля /Новости Владикавказа/.

В этом году республика принимает компетенцию Выпечка осетинских пирогов на базе Северо-Кавказского аграрного колледжа в Ардоне. Как сообщает пресс-служба Агентства развития республики, стать лидерами в этом направлении вызвались участники из Москвы, Московской, Самарской и Свердловской областей, Ставропольского и Краснодарского краев, Ханты-Мансийского автономного округа и других регионов РФ.

Конкурсантам предстоит трёхдневное соревнование: необходимо испечь несколько видов пирогов разной формы и с разной начинкой. Оценивать блюда будут федеральные эксперты по 50 категориям. Кроме внешнего вида пирога и его вкусовых качества, будут учитываться форма одежды конкурсанта, работа с продуктами, санитарное состояние, техника безопасности и другие аспекты.

В этом году к нашей компетенции добавлена новая ветка – юниорская, – говорит менеджер компетенции Алла Столбовская. – То есть свои навыки и умения в приготовлении пирогов будут демонстрировать не только студенты колледжей и техникумов, но и подростки в возрасте от 14 до 16 лет. Главная цель этого нововведения – создание новых возможностей для профориентации и освоения школьниками современных и будущих профессиональных компетенций на основе инструментов движения WorldSkills с опорой на передовой отечественный и международный опыт.

В рамках соревнований планируется обширная деловая программа. Пройдут курсы повышения квалификации, круглые столы, семинары.